Egen gronsaksfond

Egen gronsaksfond Enklare och mycket godare att gora sjalv. Ta fram den stora kniven och gor dig beredd pa att skala och hacka. Har kokar vi ihop massor med goda gronsaker och far ut bade en underbar fond och en helt superb gronsakskompott. 1 egen buljong hallbarhet 2 Ingredienser till gronsaksfond: Timjan; Korvel; Oregano; Rosmarin; 1/5 liter vatten; 1,5 dl vitt vin; En stor vitloksklyfta; 1/2 apple; Rotselleri (en bit som ar ungefar som en liten tjejnave) 3 morotter; 1 stor gul lok; 1 tsk pepparbladning (omalda) 1/2 rod paprika; Gor fonden sa har. Choppa upp allt i grova bitar. 3 gronsaksfond innehall 4 Gronsaksfond med var steg for steg guide. Tid ca 1 tim. Ingredienser. 1 st purjolok; 1 st palsternacka; 2 st morotter; 2 stjalkar selleri; 2 st vitloksklyftor skalade; 1 st lagerblad; 5 kvistar timjan; 5 kvistar persilja; Steg for steg. Grovhacka alla gronsakerna och lagg i en kastrull. Tack med vatten och lat koka i ca 30 min, utan. 5 Gillar du sotma i maten – anvand mycket rotfrukter, vill du ha fraschor – tillsatt gronsakerna bara den sista halvtimmen innan du silar av och reducerar, vill du ha fonden djupare i smaken – bryn kalvbenen hart och sa vidare. 6 Att gora egen fond ar mycket godare an fondkuberna i snabbkopet. I det har receptet lar vi dig ett enkelt grundrecept for att gora din egen sous vide gronsaksfond. Gor garna varianter pa detta recept! Ingredienser. 1 Rodlok ; 1 purjolok ; 2 svamp. 7 koka gronsaksbuljong pa rester 8 Hacka upp gronsakerna och stek dem i oljan tills de far farg. 9 Hall pa vattnet, lagerblad och koka upp. 10 gora egen gronsaksbuljongtarning 11